European Beer Star
Die Gewinner des European Beer Star 2011 stehen fest und die Brauereien aus Bayern gehören wieder zu den erfolgreichsten bei Europas bedeutendstem Bierwettbewerb, bei dem in diesem Jahr 1.113 Biere aus 39 Ländern teilgenommen haben. Neben den Brauereien aus Bayern konnten sich auch die Brauereien aus den USA, Baden-Württemberg und Italien profilieren.
Der European Beer Star wird vom Verband Private Brauereien Deutschland und dem Verband Private Brauereien Bayern in Kooperation mit der Association of Small and Independent Breweries in Europe (S.I.B.) ausgerichtet. Unterstützt wird die Veranstaltung von der BayWa Agrar, der Brauakademie Doemens e. V., dem Fachverlag Hans Carl GmbH, der RASTAL GmbH & Co. KG und der Barth-Haas-Group. In 2011 wurden erstmals mehr als 1.000 Biere aus aller Welt angemeldet, was einer Steigerung gegenüber dem Vorjahr von 16% entspricht. Braumeister, Bier-Sommeliers und Fachjournalisten aus 26 Ländern bildeten die fast 100-köpfige Jury, um in einer Blindverkostung die besten Biere der Welt in allen 49 Kategorien nach rein sensorischen Kriterien auszuzeichnen.
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European Beer Star 2011
Die Gewinner des European Beer Star 2011 (Gold, Silber und Bronze) stammen aus insgesamt 20 Ländern, wobei die meisten Medaillen (52) an Biere aus deutschen Brauereien vergeben wurden, davon 21 in Gold. Das soll jedoch nicht darüber hinwegtäuschen, daß die Craft Brewers aus den USA immer mehr zu den Trendsettern in der Brauereibranche werden. 12 Goldmedaillen gingen in 2011 an die innovative Brauereien aus den USA zwischen Alaska und Kalifornien. Obwohl flächenmäßig deutlich kleiner, ist auch das Bundesland Bayern mit seinen bayerischen Brauereien überdurchschnittlich gut vertreten bei den Gewinnern des European Beer Star 2011. Daneben konnten sich auch einige Brauereien aus Italien unter den Spitzenreitern etablieren, darunter insbesondere die Birrificio del Ducato aus Parma, die mit 2Gold-, 2 Silber und 3 Bronzemedaillen als erfolgreichste Brauerei ausgezeichnet wurde, gefolgt von der Pelican Pub & Brewery in Pacific City (Oregon, USA), die je 2 Gold- und Silber- sowie 1 Bronzemedaille erreichen konnte.
Die Vorherrschaft der bayerischen Brauereien in der Kategorie Weißbier wird durch Brauereien aus Baden-Württemberg zunehmend in Frage gestellt. Die BierManufaktur aus Baisingen bei Rottenburg wurde für das beste Hefe-Weizen Hell („Teufels Weisse“) und das beste Kristallweizen ausgezeichnet und ist mit diesen beiden Goldmedaillen die erfolgreichste Brauerei aus Deutschland. In den anderen Weißbier-Kategorien wurden die Hirsch-Brauerei aus Wurmlingen (Leichtes Weizen, Gold; Hefeweizen Bernsteinfarben, Silber; Kristallweizen, Silber), die Bayerische Löwenbrauerei Franz Stockbauer aus Passau (Dunkles Weißbier, Gold) und die Ayinger Brauerei (Hefeweizen bernsteinfarben, Gold) ausgezeichnet. Und auch ein altbekannter Favorit aus Bayern konnte sich erneut gegen die Konkurrenz durchsetzen, der dunkle Weizendoppelbock Aventinus aus dem niederbayerischen Brauhaus Schneider in Kelheim.
Regional konnten sich die Brauereien aus dem Chiemgau – bestehend aus dem Brauerei-Trio Schlossbrauerei Stein Wiskott ( 1x Gold, Klosterbrauerei Baumburg und Weissbräu Schwendl aus Tacherting – ein Ausrufezeichen setzen. Als die „Drei vom Gäu“ wollen die ausgezeichneten Brauereien ihr Marketing bündeln, ohne ihre Eigenständigkeit aufzugeben. Das Augsburger Brauhaus Riegele ist auch wieder bei den Gewinnern dabei, wenn auch mit den 2 Silber- und 2 Bronzemedaillen nicht mehr ganz an der Spitze. Dieses Mal tauchte die Aktienbrauerei Kaufbeuren (Gold für ihr Festbier, Silber für ihr Kellerbier und Bronze für ihr leichtes Helles als neuer Star am Bierhimmel auf. Und mit allen diesen Preisträgern verfestigt sich der Trend, daß wirklich gute Biere vorwiegend in kleinen und mittelständischen Brauereien hergestellt werden, wo die handwerkliche Arbeit und die Qualität der Rohstoffe – insbesondere bei Hopfen und Malz – ein besonderes Augenmerk erhält. Wir bedanken uns bei allen ausgezeichneten Brauereien für die guten Biere, die wir in der nächsten Zeit verkosten dürfen. Die bayerischen Gewinner des European Beer Star 2011 sind beim großen Biershop Bayern als Paket verfügbar.
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